1本の電話から"レミパン"が始まりました
レミパンを作ることになったきっかけは、ある日、ほんとに突然「オリジナルの鍋を一緒に作りませんか？」って電話があったことから。電話の主は、新潟の燕市で鍋を作っている会社の小田島さん。経営者であり、自ら鍋を作っている職人さんでもあるの。
びっくりしたのは私！ だってちょうど前の日に「ふたが立つ鍋がないかな〜」って思っていたところだったから。キッチンで鍋を使いながら不便に思うことがあれこれあったので、だったら私のために使いやすい鍋を作ってほしい、と思って引き受けました。
というわけで理想の鍋作りがはじまったのですが、私の名前をつけた鍋を作るなら、すべてにおいて納得できるものじゃないといやなので、それからが長い道のりだった…。
2年の歳月とベンツ●台分をかけて
実際の鍋作りは、鍋の深さは？ ふたを立てるには？ といった細かい希望を伝えて、それに合わせて小田島さんが鍋の基になる型をおこすやり方。試作品ができ上がってくると、さっそくそれを使って料理を作り、気づいたことを返す、という繰り返し。難題がたくさんあったと思うけれど、とにかく私の希望通りにやってくれました。
そうこうして最初の「レミパン」ができるまでに２年近くかかったかな。ベンツが数台買えるくらい、型おこしに費用がかかったそうよ。でも、それだけの労力と時間をかけたからこそ、納得のいくものができたんだと思います。お嫁にいく娘さんにレミパンを贈る親御さんもいる、なんていう話を聞くとすっごくうれしい!!
"理想の鍋"をかたちにしたレミパン
レミパンのオリジナル機能その１はふた。ふたの中央部分についているのがワンタッチで開閉できる小ぶた。調理の途中で水や酒を加えるときは、ここから注ぐことができるの。小ぶたをあけて煮れば、煮ものの吹きこぼれも防げます。そしてふたにハンドルをつけて、立つように設計したから、調理中のふたの置き場所にも困りません。
機能その２は鍋底。鍋底が厚いから焦げつきにくく、熱伝導のいい構造になっているから、調理時間も短くてすむの。その３は鍋の深さとカーブ。深さがあるから煮ものや蒸しものもＯＫ。内側の微妙なカーブで、炒めものの材料も返しやすい！
レミパン１つであらゆる料理ができちゃうので、いろんな鍋を揃える必要がなくて、本当に便利よ。『レミパン クッキング!』にはレミパンを活用できる料理を集めたので、ぜひ試してくださいね。おいしい料理を食べて、笑顔になってほしいな。
