劉 影（リュウ　イン）

日本未病医学研究センター所長/医学博士
順天堂大学医学部内科学教室・消化器内科講座、非常勤講師。 女性を対象とした未病医学の研究のほか、アンチエイジングに関する研究開発や情報発信、漢方文化の普及に力を注いでいる。また、漢方素材を使った美容ドリンク・健康茶・化粧品などのプロデュースも手がける美容と健康のエキスパート。近著に、日野原重明氏との共著『病気にならない15の食習慣』（青春出版社刊）がある。

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坂田阿希子

料理研究家、料理教室「studio SPOON」主宰。
料理研究家のアシスタントの後、フランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。『レタスクラブ』など雑誌、書籍を中心に活躍中。身近な素材で作れる、おしゃれでおいしいレシピが人気。

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