かぜをひいてしまったのか、ゴールデンウィークが始まるというのに、
絶不調です。。

そして、熱のせいで、体力が落ちているせいか、甘いものが食べたい…
と冷蔵庫を見てみると…

【京橋桃六さんのどら焼き】を発見！
やったーーーーーーー☆

あんこがぎっしりで、和菓子好き・あんこ好きにはたまりません。
あんこ７：皮３って感じでしょうか。
う〜ん。元気になりましたp(＾＾)q

桃六さんは、東京の京橋にある、老舗の和菓子屋さんです。
TBSの『はなまるマーケット』の“おめざ”で【茶めしおこわおにぎり】が
2008年度の２位にランキングされている人気店。

体調が戻ったら、【茶めしおこわおにぎり】を買いに行ってきます≡3

追伸：
ゴールデンウィークです！　皆さん、体調には気をつけてお楽しんでくださいね♪

最近、レタスクラブネット隊員８号あけみのブログ、“女子力UP!”には、
【プチブライス】が登場しています。

それを見るたび「やっぱりブライスかわいい！」と乙女心が触発されて…

私も買っちゃいました！　プチブライス！

小さな天使のお守り、【アンジェリカイヴ】

おなかいっぱいになった時って、もちろん、幸せです。
でも、かわいいもの、大好きなものを見ている時も、とっても幸せです♪

→手作りの夏服を着たあけみのプチブライス

なんだか幸せになれそうな【来福最中】♪

レタスクラブネット編集部からは、頑張って徒歩圏内、
小石川にある【岡埜栄泉】さんの最中です。
友人が、「近くまで来たから」とお土産に買ってきてくれました。

最中のあんって、ちょっとようかんっぽいですよね。
その食感と甘みに、ついつい手が伸びて、最中の思うツボです(＾＾)

【もちクリーム】全24フレーバー、コンプリートしました☆☆☆彡

「残りの12フレーバー、プリーズ」とブログに書いたところ、
またまたいただいちゃいました(＾＾)
→もちクリームその1

ちなみに【もちクリーム】とは、
“雪○だいふく”みたいな薄めのもちの中に、チョコレート、クリーム系の
あんが入った“和と洋のマリアージュ”なお菓子です。

こちらはオレンジチーズ味

望みは口に出していってみるものですね〜。

ということで…
部長！　全国のおいしいものを食べにいきたいです！

居酒屋では、あれば必ず【エイヒレ】を頼みます。
エイヒレ、大好きなんですよっ(＾＾)

こちら、昨日出会った【エイヒレ】

久保田（日本酒）と一緒に

こちら、1ヶ月ぐらい前に出会った【エイヒレ】

この時は熱燗でした

薄いのも、厚いのも、炙り済みも、自分炙りも、ぜ〜んぶ好きです。
家でもおいしい【エイヒレ】が食べられたらいいのにぃ〜〜〜!!

そうそう、
次号の『レタスクラブ』（4/25発売）の特集は、「居酒屋おつまみ」。
どんな居酒屋メニューが載ってるのか、そらこも楽しみです。
もちろん、エイヒレ希望ですけどねっ。

目下の課題は“残業レス”。そう、算定基礎対策です。

早く帰れば、ごはん（主に翌日のお弁当）も作れて、食費の削減もつながるし、
溜まったDVD（主にクドカンのドラマ『未来講師めぐる』）も観られる(＾＾)

そして、
いつもは“すぐでき料理”が基本の私ですが、“きちんと料理”をしちゃおうかな♪
なんて、余裕もできちゃうんです☆

そんなわけで、以前から作ってみたいな〜と思っていたこちらの料理に
挑戦しました。
「レタスクラブネット」の「漢方レッスン」コーナーでご紹介している
【春のロールキャベツ】です。
これこれ↓

調理：坂田阿希子　撮影：吉田篤
※こちらの画像のものは、坂田先生が作ってくださったホンモノ（？）です

春キャベツとひき肉だねを順番に重ねて、ミルフィーユ風に作る、
ミルク仕立てのロールキャベツ。

そらこ、がんばりました（のだめ風）♪
そらこ作・【春のロールキャベツ】

ミルフィーユっぽくなってるの、わかりますか!?
もちろん、手を抜かず、坂田先生のレシピ通りに作って、味もパーフェクト!!

実は、坂田先生が作ってくださったときに、試食させていただいたのですが、
すっごいすっごいおいしくて、その味が忘れられずに、いつか自分でも…と
思っていたのです。

本当にとてもおいしくできるので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね。
→【春のロールキャベツ】レシピはこちら

タジン鍋の手軽さ＆おいしさにやられ、とにかくタジン鍋に夢中です。

→タジンってなに？　という方はこちら

前回の祭りでは、とり肉を使った【タジン】を作ってみましたが、
今回は豚肉でチャレンジ。そして野菜は、旬の春キャベツ。

その名も【豚ロース肉と春キャベツのタジン】。

豚肉、やわやわにできるかな〜と一抹の不安を抱えおりましたが…
お肉、めちゃめちゃやわらか〜い!!
しんなりキャベツとやわらかいお肉。
トマトの酸味とローズマリーの香り。
ヨーロッパの味になりました。

今回もそらこお決まりの適当レシピですが（；＾_＾A、参考までにどうぞ。

1）豚ロース肉300gは一口大に切り、塩、こしょう少々をふっておきます。
キャベツ３枚はざく切りにします。

2）タジン鍋にオリーブ油大さじ２と赤とうがらし１本（半分に折って種を取る）、
皮をむいてつぶしたにんにく１片、しょうが１かけを入れて熱し、香りがたってきたら、
肉を入れ焼きつけます。

3）肉に焼き色がついたら、白ワイン1/2カップを加え、アルコールのにおいが飛んだ
ぐらいで、水1/2カップを加え、ホールトマト缶1/2缶を、トマトをつぶしながら加えます。

4）全体を混ぜて、上にキャベツのせたら、好みでローズマリー適量をふり、
ふたをして、弱火で15〜20分煮ます。

5）味をみて、塩、こしょうで調味して、できあがり！

これで２人分ぐらいですが、１人でもペロっといけちゃうおいしさです☆

12日は、元サッカー日本代表、中田英寿氏のサッカーチーム、
“TAKE ACTION FC”の試合を観に、甲府に行ってきました☆

元ジュビロ磐田、元日本代表の名波浩氏のファンなもので、
どこへでも行くのです（；＾_＾A

試合内容は、新聞その他に譲るとして、甲府といえば、やっぱり【ほうとう】。
もちろん、食べてきましたよ♪

甲府市内の有名ほうとう屋さんは、結構、制覇しちゃってる私。
同じお店に行くのも面白味に欠けるしってことで、最近、充実していると話題の
サービスエリアに行くことに…

こちら、談合坂サービスエリアのレストランの【豚汁ほうとう】。

　
鉄のお鍋であつあつのほうとう。お椀に入れていただきます。

サービスエリア、あなどるなかれ！
本格的な鉄のお鍋であつあつで食べられて、おいし〜〜〜♪

ほかに、山梨産まいたけの天ぷらがのった【甲斐舞茸ほうとう】、
つけ麺風の【冷やしほうとうおざら】、カレーうどん風？【なすカレーほうとう】が
ありましたが、どれもおいしそうでした(＾＾)

サービスエリアって、たくさんの商品が集まる場所だからこそ、
逆に、おいしいものが提供することができるのかな〜と思いながら、
お土産のほうとうの麺（ずしりと重い！）を手に、まんぷくのお腹を
さすりながら、談合坂を後にしました。

ちなみに
甲府駅周辺のほうとう屋さんの中では、メニュー豊富な【小作】さんが
そらこのお気に入りです。

ぐったりしてくる金曜日の夕方。
部長からおやつをいただきました≡3
【鯛プチ】

かわいい〜♪　味は７種類くらいあるそう

しかも、
チーズ味とさくらあん味の２種類から、一つを選んで、
それがチーズ味だったら、ハンバーグをおごってくれる、
というおまけつき！

外側からは全然わかりません。
なぜか、みんな、かなりの確率でさくらあんを当ててますが…

私、チーズ味を当てちゃいましたv(＾＾)v

さらに、
「あまったから、そらこもう１個あげるよ。
またチーズだったらすごいよね（笑）」
と２個目をいただいたところ、やっぱりチーズ!!

部長！　ハンバーグ、２回おごってもらえるんですよね!?

実は、今日は大当たりDAY！

ランチに行こうと会社の外にでたら、知り合いの広告代理店の人に
ばったり会って、コーヒーをおごってもらっちゃったり、
うどん屋さんでは、トッピングの天ぷらをおまけしてもらっちゃったり
と、当たったなーという１日でした。

自分でもびっくりするぐらい“当たって”るので、
帰り道、車に当たらないよう、気をつけます。

部長、ごちそうさまでした♪

今年もそら豆の季節がやってきましたね！
スーパーでの価格も落ち着いてきたところで、
今年初の【そら豆ご飯】をいただきました♪

わが家では玄米を使っているので、お米が茶色いですが、
白米で作れば、白に鮮やかな緑がのって、春らしいご飯になります。
豆を味わうには、塩ゆでが一番かもしれませんが、
彩りが的にも【そら豆ご飯】、オススメです。

というわけで、そらこの【そら豆ご飯】の作り方です。

1）米（２合）は洗ってざるに上げて、30分ほど吸水させます。

2）炊飯器に米を入れ、分量分の水、塩、薄口しょうゆ、酒各小さじ1を
加えひと混ぜし、味をみます。味が薄い場合は、塩を足してください｡
上にだし昆布３×10�pぐらいをのせ、炊飯スタート。

3）米を炊いている間に、そら豆（15粒ぐらい）の皮をむいておきます。

4）お米の炊き上がる直前に、炊飯器のふたを開け、皮をむいたそら豆を
入れて、またふたを閉め、炊き上がりを待ちます。

5）お米が炊き上がったら、だし昆布を取り出し、ひと混ぜし、
しばらく蒸らします。ほどよく蒸れたら完成です！

かなり簡単なので、毎年、今ぐらいから初夏までは、定番になっています。
皆さんもぜひ！

「…ひまだな〜」ってときに作る、そらこ自慢の料理。
【とり手羽と大豆の煮込み】

先週末、予定がなかったので（お花見にも誘われずorz）、作りました。
自分でいうのもなんですが…かなりおいしいです(＾o＾)/

材料は、とり手羽肉と大豆だけ。
調味料も、おしょうゆ、お砂糖などの基本のものだけ。
それなのに、ゆっくりじっくり煮込むから、とってもおいしくできるんです。
しっかり味が染み込んだお肉は、ほろほろやわやわです♪

時間はとてつもなくかかりますが、皆さんにも、ぜひ、作っていただきたい！

ということで、レシピです。

＜1日目＞
大豆（乾燥）２合をざっと洗い、大きめの鍋に入れ、
水６合（水は大豆の３倍量）を加え、1日おいておきます。

＜２日目＞
1）とり手羽先（8本ぐらい）の下ごしらえをします。
軟骨のところに包丁を入れて、手羽先（細い方）と手羽中（太い方）に
切り分けます。
（手羽中と手羽先、両方使ってOKですが、先は食べるところがないので、
使わずにだし用にとっておいてもいいと思います）
手羽肉の骨と骨の間に、味が染み込みやすいよう、切り込みを入れます。

2）フライパンにサラダ油少々を熱し、しょうがひとかけを入れます。

3）香りがたってきたところで、手羽肉を入れ、焼き目をつけます。
※この後煮込むので、中まで火が通ってる必要なありません。

4）手羽肉がこんがり焼けたら、大豆を入れておいた鍋に入れ、
大豆と手羽肉が、しっかりかぶるくらいの量の水を足します。
さらに、調味料、しょうゆ大さじ４、砂糖60g、塩少々を加え、強火にかけます。
※味は好みで調整してください。

5）煮立ってきたらアクをとり、落しぶたをし、弱火で２時間ぐらい煮込みます。
ときどき大豆を食べてみて、やわらかく味が染み込んできたら、
できあがりです！

「作ったよ！」という方は、ぜひ、コメントくださいね♪

春って、一年で一番、肌が荒れる季節な気がしています。

今年も例年通りの肌荒れさんで、
目の周りは赤くひりひり。首はかさかさ。アゴにはぷつぷつ吹き出物。
まいったな〜と思っていたところ、すごく効果のありそうなコラーゲンを発見！

【飲む Pink Cross デルマコラーゲン230】

某クチコミサイトを中心に、いろいろ調べてみたら、
「3日で吹き出物ができなくなった」「ほうれい線がうすくなった」
など、絶賛の声多数！

むむむ。
これは試さないわけにはいかないじゃんっ！　と、さっそく購入しちゃいました。

今日から飲み始めて…来週月曜日には、吹き出物のない、ぷりぷりのお肌に
なっているはず!!

あ、ちなみにこちら、毎日お世話になっているサプリメント。

会社のデスクにずらりと並べております。
好き嫌いの多さなら、元サッカー日本代表で旅人の中田氏にも余裕で勝てるだろって
ぐらいなので、本当に、サプリメントが頼りです。

食いしん坊だけど…女子力UP！　も忘れずにね♪