「おいしいものが好きなんです☆」とか「主食はお菓子なんです☆」とか
言っているので、そらこの元へは、おいしいお菓子がやってきます。

ようこそ♪

東芝さんの「ママゴコロ家電」の発表会でいただいた
【ハート型のどら焼き】です！

中はクリームとつぶあん。

２つの味が楽しめるのも、ママへのマゴコロ＝ママゴコロですね。

ママゴコロ、おいしくいただきました。

本日は、レタスクラブネットの「女子力UP！」ブログへも出張してますっ。
美髪になりたい食いしん坊のお話はこちらから。

このところ、夏の疲れがどっと出ているようで、お肌がぼろぼろ…
ということで、フンパツ≡3して、烏骨鶏（うこっけい）の卵を購入。
超ぜい沢!!

ふつうのにわとりの卵よりちょっと小さいのが特徴

次に出会えるのは何年後かわからない、烏骨鶏の卵、
大事に味わって食べなければいけません。

そしたら、当然、【卵かけご飯】でしょ！

と、さっそく、卵を割ってみると…
うぎゃっ黄身がぷっくりまんまる！

わかりますか??　このまんまるさ！

そして、ご飯の上へ〜♪

ここにおしょうゆをたらして、黄身を崩して、一口…

「ん〜、たまご〜!!」

ふつうの卵より、味が濃厚で、ぎゅっとつまってるって感じでしょうか。
オレンジジュースに例えると、
ふつうの卵が濃縮還元だったら、烏骨鶏の卵が搾りたて100％。

そんな濃厚さからか、うちの母は、胸やけおこしてました（;＾_＾A
食べなれないもの食べちゃったからね…

今週は、烏骨鶏（あと残り４個）で、毎日【卵かけご飯】。
滋養強壮効果で若返り。来週は別人状態かも!?

シルバーウイークに、長野エリアに旅行に行ったスタッフからのお土産、
【雷鳥の里】。

紹介するまでもない全国区の銘菓、だと思っていたのですが、
レタスクラブネット編集部内に、「雷鳥の里、初めて食べた！」という
大絶賛スタッフが１名ほどいたため、ご紹介させていただきますっ！
　→ちなみに初体験・大絶賛はこのスタッフ

で、【雷鳥の里】はどんなお菓子なのかというと…
ウエハースよりかたく、かわらせんべいより柔らかい、フワサクの生地に、
クリームが遠慮がちにはさまれている、軽い甘さが魅力の焼き菓子です。
この軽さ、ついつい手が伸びちゃって、止まらなくなっちゃうんですよね！

そらこ的地方銘菓ランキングでは、かなりの上位。
雷鳥が生息するエリア（雷鳥の里）に行った際の私へのお土産には、
常に【雷鳥の里】をお願いしたいと思っています。

万年ダイエッターの私（つまり、全然やせない）、
「グレープフルーツの香りをかいだあと運動すると代謝がアップする」
というウワサを耳にしてから、ちょいちょい、グレープフルーツを買っています。

そんなおり、ご近所さんにグレープフルーツをいただき、“大漁”状態！

私には“グレープフルーツは１食1/2個”というルールがある。
母は血圧の薬を飲んでいるので、グレープフルーツ禁止令。
このままじゃ食べるスピードが追いつかないっ！
というわけで、グレープフルーツをバターで煮て、ソースを作って、
パンケーキに添えてみることに。

【グレープフルーツソースで食べるパンケーキ】

バターの効かせて、パンケーキと好相性♪

ソースの自体の味は、
グレープフルーツの酸味と、バターの甘さとコクが不思議な関係を築いているっ
ていうか…
「おうちでフランス料理っぽい!!」
みたいな、味わいです。
好き嫌いはあると思いますが、そらこ的には、結構、感動！

材料は家にあるものでOKだし、作り方も超簡単↓
レシピ、どうぞ！

タジン鍋レシピ、皆さんも探してるんですね！

前回、タジン鍋のチャレンジレシピを紹介したところ、
この“おなかいっぱいブログ”史上、最高のアクセス数を
記録いたしました!!

よっし、タジン鍋レシピの研究、がんばるぞっp(＾＾)q
皆さんからも「こんなレシピ考えたよ♪」など、コメントをいただけると
うれしいです！　おいしいタジン鍋、考えていきましょうね！
　→過去のタジン鍋レシピ
　　【豚ロース肉と春キャベツのタジン】
　　【あるもので作るタジン】

で、今回は、とり肉でございます。
前回の反省を踏まえ、味付けは濃く、緑の野菜も忘れずに
作ってみました。

【とりもも肉のバルサミコソース】

とり肉がふっくらおいしくできあがりました！
タジン鍋の蒸し効果で、厚めのお肉も短時間で火が通って、しかもふっくら。

ただ…
ソースに接している部分（鍋についている裏側）は濃味、
ついていない部分は薄味になってしまって…
トマト缶やスープストックなどを使って、煮込む感じにしないと
いけないのかもしれませんね。

タジン鍋は、厚めの肉がオススメ
ソースよりスープ
メモ、メモ、と。

でも！
自己採点すると、前回☆０個、今回☆１個、にジャンプアップです(＾＾)/

以下、レシピです。
あ、今回もバルサミコソース味ですが、この味、結構はまるんですよ。
そのソースレシピも載せてますので、レシピをチェックしてみてくださいね。

所用があって上野に出かけたので、老舗甘味屋さん『みはし』さんに寄って、
お土産（自分用）を購入。

【白玉あんみつ】です♪

やっぱり、特筆すべきは白玉で、『みはし』さんの白玉は、
やわやわ・つるつる・ぷにぷに・もっちもち!!

あんこはこしあんで、みつはしつこくなく、ぎゅうひも甘すぎない。
そらこ的に、非の打ち所がない【あんみつ】なんですよね♪
当然、“そらこの東京あんみつベスト３”に入ってます≡3

白玉好きでこしあん派の方には、ぜひ一度、食べてもらいたい
【あんみつ】です。
本当に、ぜひ。
ぜひ！

【はちみつ】いただきました！

「トーストにはバターとはちみつだよね♪」
「ホットケーキにもはちみつだよね♪」
というはちみつ好きですが、そらこ国経済では、“はちみつ”ではなく、
“はちみつ風のもの”（みりんでいうところの、みりん風調味料みたいな）
が流通の中心のため、はちみつ、とってもうれしいです♪

こちらのはちみつ、うちの母が遠い知り合いからいただいたものらしく、
出所は不明…。
ただ、ふたをみてみると“東京農大マーク”が。

東京農大で作ったはちみつ??
ウワサの『銀座ミツバチプロジェクト』のひとつ??
などと思い、いろいろと調べてみたのですが、ナゾは解けず…。

【農大印のはちみつ】についてご存じの方、
ぜひ、コメントお寄せください！

今、レタスクラブネット通販で、タジン鍋が大人気です。

有田焼のタジン鍋

私自身がタジン鍋愛用者なので、大絶賛でオススメしたいのですが、
実際のとこ、タジン鍋のレシピが少なくて、いつも同じ料理になっちゃう、
という悩みがあったりして…。

……だったら、レシピ、考えればいいんじゃん！

だよね〜、ということで、タジン鍋料理、研究していくことにしました。
“タジン鍋料理研究家（見習い）・そらこ”です♪

さっそく昨晩作ったのがこちら。
【豚肉ともやしのバルサミコソース】

ビジュアル的に、どうなんだろうって出来上がりですね…。
タジン鍋のふたを開けた瞬間、
「っていうか、作る前に、緑の野菜を入れるって思いつこうよ」
って、自分でつっこみました(-_-;)

味の方も、もやしとタジン鍋の蒸気による水分が多くて、結果、かなりの薄味に。

「味付けは野菜とタジンの水分を考慮」
「緑の野菜も忘れずに」
メモ、メモ、と。

成功は失敗の母！
これをふまえて、次もがんばりますp(＾＾)q

以下、一応レシピです…。薄味です…。