毎年、この季節になると、長野の親戚の家から、りんごが送られてきます。

それも、どっさり。
食べきれないくらい、どっさり。

そのまま食べるにも限界があるので、天日干しにしたり、
丸ごと日陰につるしてみたり（←これは失敗）、
いろいろと食べ方を工夫しているのですが、
やっぱり、【煮りんご】にするのが一番おいしい！

今年は、タジン鍋で【煮りんご】を作ってみました。

去年までは、“電子レンジでやわらかく→鍋に移してコトコト煮る”
というやり方をしていたのですが、タジン鍋にしてみて、びっくり！
電子レンジ＆鍋で作るよりも、ずっとずっとやわらかくできるんです!!
う〜ん、これがタジン鍋の蒸気効果!?

タジン鍋をお持ちの方にはぜひ試していただきたい、
【煮りんご】レシピを紹介します♪

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＜煮りんご＞（１個分）

１）りんご１個は、四つ割りにして、芯をとり、皮をむいたら、四つ割りにした
一つを、さらに３〜４つに薄切りにする。
ボウルなどに入れ、レモン汁適宜をふっておく。

２）りんごをタジン鍋に並べ、水100mlを加える。
そこに、グランマルニエ少々と、砂糖大さじ２を振りかけるように入れ、
ふたをして、中火にかける。
※砂糖の量、グランマルニエはお好みで

３）ふたのふちから、ぶくぶくと水がふいてきたら、弱火にし、20分ほど煮る。

４）火を止め、最後にシナモン適宜をふりかけ、できあがり。