先週末は、以前“女子力UP！ブログ”でご紹介したヘアサロン、
【LUNG TA　Prestige Seat】（ルンタ　プレステージシート）さんに、
に伺ってきました。
→【LUNG TA　Prestige Seat】さんについては女子力UP！でチェック

こちら、たった１席のみの完全予約制プライベートサロン。

日当たりが良い席。ついついまったり

スタイリストさんとの１対１での施術では、当然、おいしいもの話が炸裂！
表参道の本当においしいご飯屋さんを教えていただきました！

そして、サロン終わりの足で、その中の１店、
“ちゃんとしたお店なのに、ランチはリーズナブル”な中華レストラン
『ダイニズテーブル』さんに寄ることに。

こちら、
『ダイニズテーブル』さんでいただいた【上海名物和えそば】です！

おしょうゆベースの汁とよく混ぜていただきます。
混ぜるとこんな感じに。

私、“和えそば”というものをはじめて食べたんですが、
濃厚でめちゃめちゃおいしい！

少なめの汁（というより、たれ？）に麺と野菜をからめて食べるので、
ラーメンのように、食べてるうちにのびてしまうこともなく、
また、麺が汁をすって味がかわってしまうこともなく、
最後まで、濃厚味でいただけます。
私がそうなんですが、食べるスピードが遅い方は、絶対これです！

ランチはほかに、炒飯やあんかけ焼きそばなどの単品が1200円〜と、
飲茶セット2000円などがあります。
ちょっとだけ高いですが、表参道という場所と、高級感あふれるお店の
作りやサービスからすると、リーズナブルだし、とにかくおいしい！

LUNG TA　Prestige Seatでヘアカット→ダイニズテーブルでランチ
が定例化しそうです。
とりあえず、次は３ヵ月後、かな？

次のマイタジン鍋レシピは、絶対、スペアリブ！
と決めていましたが、消費期限まであと○日、な食材をなんとかせねば…
と、具材がいろいろ入れられる、リゾットを作ってみました。

で、こちらが、在庫一掃…タジン鍋で作った【チーズリゾット】です！

普通のお鍋で作るリゾットと同じように作りましたが、
タジン鍋だと、お鍋が平らだから、蒸気効果なのか、
煮込み時間がいつもより短かったなぁ…。
なんだか、あっという間にできちゃったって感じです。

作った自分が言うのもなんですが、
火を止めてから乗せたクリームチーズが正解！
半とろ状態がたまらな〜い☆☆☆

食べてると、チーズが濃厚な部分にたまに出会ったりして、
味が単調にならず、全然、食べ飽きないんです！

というわけで、水分を吸ったお米0.5合分、一人でほぼ完食しちゃいました。
今日も、ダイエットとは逆の道まっしぐら、おなかいっぱいです♪

この【チーズリゾット】、作り方は一般的なリゾットと同じですが、
どうしても、そらこと同じレシピで作りたい！　という場合は、
こちらでレシピをチェックしてくださいね。

「タジン鍋料理が食べられるごはん屋さんがあるよ〜」
との情報をいただき、行ってきたのは、中目黒にある
『RIGOLETTO SHORT HILLS（リゴレットショートヒルズ）』さん。

こちらは、モロッコ料理がいただける一軒家のレストランで、
タジン鍋料理のほか、ケバブはじめとするタパス、
ピザ、パスタなどがいただけます。

私はもちろんタジン鍋！
【イベリコ豚・スペアリブのタジン】です。

ん〜、やっぱり、とってもやわらか〜い！
お肉はもちろん、かぶもふっくらやわらかい！

イベリコ豚のほほ肉を、８種のスパイスとはちみつを使って
味つけをした、とのこと。
ぴりりとしたスパイス、甘めのスパイスetc...
いくつものテイスト＆フレーバーが重なって、
辛いとも甘いとも言い難い、深い味わい！
これ、スパイス好きにはたまらない味です☆

さらに、お好みで、モロッコの赤とうがらし『アリッサ』、
スパイス、お塩をかけて、自分流のテイストにもできちゃいます。

こちらが調味料の壷です。赤いのがアリッサです。

タジン鍋料理は、ほかに、とり肉、牛肉、子羊のものがあります。
人数が多ければ、タジン鍋を２つ、３つと頼んで、食べ比べも
いいかもしれません♪

実は、タジン鍋料理を、お外で食べたのは、初めて。
自分で作ると、どうしても同じような味つけになってしまうので、
こうして外で食べてみると、新しい発見があっていいですね！

家でも、スパイスとハチミツを使ったお料理に
挑戦してみようと思いますp(＾＾)q