先日、『牧家（Bocca）』さんの風船型の杏仁豆腐を紹介しましたが、
実は、一緒に【カチョカヴァロチーズ】も買っていました。

ひもでくくって、棒につるして熟成させるタイプのチーズ。
パッケージから取り出すと形がよくわかります。

【カチョカヴァロチーズ】は、温めるととろけて、
糸をひくように伸びるのが特徴、なので、
フランスパンにのせて、チンしていただきました。

甘〜〜い☆☆☆
「ああ、チーズって牛乳からできてるんだよね」
ということを改めて感じさせてくれる味です。

そして、なによりも、このとろ〜り感といったら!!

オニオングラタンスープ風にスープにのせたり、
トマトソースのリゾットに加えたり…妄想が広がるっ（＞＜）

しばらくチーズレシピが続く予感です♪

レタスクラブネット担当になってから、
毎年、バレンタインのチョコは手作りしています。

みなさんの投稿作品に触発されちゃうんですよね〜!!!!!!
参考にさせていただいてますmm

今年ももちろんやります！

【バレンタインチョコスイーツ投稿レシピコンテスト】

今年は、今大人気のスチームクッカー、
保存に便利な真空パック器などの賞品をご用意。

ご応募、お待ちしております♪

寝正月を満喫した私、正月太りから戻る気配がありません。
むしろ、さらに肥えてきた気配です。

これ、かなりやばい((((゜д゜;))))ｶﾞｸｶﾞｸ

と思っていた私の手元に、
道端カレンさんの『クーガーBODYメソッド』の見本誌が！

カレンさんは、このメソッドを始めて２ヵ月後くらいに、
体型が変わってきたことを実感されたそう。

１日５分からでOKだし、激しい動きはないし、
運動オンチの私にもできそう。
やる、絶対やる！　
と決意したところで、焼き肉に行ってしまいました〜。

淡島（下北沢の方）の『韓てら』さん。
ここの【上たん塩】、格別です！

あまりにもおいしくて、
１品目に【上たん塩】、シメに【上たん塩】と
２回オーダーしちゃいました！

それから【帆立の辛みそ焼き】。

このおみそ、ガーリックが効いてて、辛さが絶妙で、
ご飯のお供にぴったりの味。
普段は肉オンリー派なのですが、これはご飯しかないでしょ、と、
白いご飯でいただきました！

たん塩のおかわりもして、ご飯も食べて、
いつも以上に、がっつり食べて、おなか大満足☆☆☆

ですが、カレンさんボディからは、確実に遠ざかっております(-_-;)

じゃ〜んっ

さて、これは何でしょう!?

『牧家（Bocca）』という乳製品を扱うお店の
【牛乳杏仁】です！

Over35の方、見覚えありますよね？　この風船型！
子どもの頃、こんな形のアイス、ありましたよね!!
風船の口から、ちゅるっと食べるあのアイス。
あふれるアイスに、口の周りをでろでろにしながら食べてました〜！

その記憶があるため、

この【牛乳杏仁】もちゅるっと食べるのか!?

と一瞬思ったのですが、いえいえ、風船をつま楊枝で
プチっとやって、器にとぅるんとだして、
こんな感じでいただきます。

杏仁そのものは、濃厚な味わい。
でも、フルーツたっぷり、シロップすっきりなので、
口当たりが軽くて、とってもおいしい♪

次は、超デカ風船でお願いします！

食べる楽しさが感じられる、遊び心のあるスイーツ、
とっても幸せ☆☆☆

この【牛乳杏仁】を販売している『牧家（Bocca）』さんは、
北海道のお店で、北海道には牧場もあって、レストランも
あるようです。
超気になる〜〜〜!!
体の80％は水だけど5％は乳製品でできている私としては、
北海道行っちゃう？　なんて思いに駆られております。

レタスクラブネットスタッフブログでもご紹介している
【ふるさと祭り東京】。

全国から選りすぐりの「うまいもの」が東京ドームに大集結！
ということで、食いしん坊かつ、各地の郷土料理や銘菓が大好きな私も、
もちろん行ってきました！

私のお目当ては、『全国ご当地どんぶり選手権』にエントリーの、
全国のご当地どんぶり！

20点のご当地どんぶりの中から、一番おいしいものを
お客さんの投票で決めよう、というものなのですが、
これにエントリーしているどんぶりが、どれもこれも
おいしそうなんです！　というか、実際においしかった！

超個人的おすすめとしては、
鹿児島【黒豚わっぜえか丼】と、北海道【これ標津のいくら丼】。

【黒豚わっぜえか丼】は、「おいしい〜!!」という言葉しか出てこないくらい、
とにかくおいしいく、【これ標津のいくら丼】は、口の中でぷちっとはじける、
いくらの食感が最高です☆

もちろん、『全国ご当地どんぶり選手権』のどんぶり以外にも、
お弁当、地ビール、スイーツなど、おいしものがいっぱい。
お祭りの実演や、参加型イベントもあるので、丸一日楽しめます。

【ふるさと祭り東京】は、1/16（日）までの開催です。
かなり混雑している模様ですが、１時間待ちでも食べる価値ありの
おいしいものばかり！
私も、もう一度行って、今度はスイーツを攻略する予定です♪
おいしいもの好きなら、行って後悔なしのイベント。
ぜひ、足を運んでみてくださいね！

→詳しくはふるさと祭り東京オフィシャルイトで

本当に久しぶりのタジン鍋レシピです。

レタスクラブネットスタッフでありながら、
料理そのものをしていない、というていたらく。

ああ、今年は心を入れ替えよう…。

では、さっそく、予告の
タジン鍋で作った【白菜と豚バラ肉の蒸し煮】の
レシピをご紹介します。

定番の白菜と豚肉の鍋をタジン鍋で作ったものなんですが、
タジン鍋だと、蒸し効果のおかげか、白菜がしゃきっとしたままで
食べられます！

私、お鍋のくたっと白菜がニガテなので（お漬け物みたいでしょ）、
個人的には、なかなかのヒットレシピになりました☆

【白菜と豚バラ肉の蒸し煮】のレシピ、どうぞ！

明けましておめでとうございます！
本年も、レタスクラブネットをよろしくお願いいたします。

さて。
皆さん、お正月休みはいかがでしたか？
私は、ザ・寝正月!!!

朝起きる→駅伝見る→昼寝→笑ってはいけないの録画見る→
気づくと寝ていた→ので、ちゃんと布団で寝る→朝起きる

…もう本当にだらしがないったら！　というお正月でした(；＾_＾A

とは言え、時間がたっぷりあったので、お料理もしてみたりして。
お久しぶりにタジン鍋も登場させてみたりして。

こちら、
定番の白菜と豚肉の鍋を、タジン鍋で作った
【白菜と豚バラ肉の蒸し煮】。

それから、新年は、おせちに代わって、
【りんごのなます風】と【茶碗蒸し】。

本日は、この中から【りんごのなます風】のレシピを
ご紹介しま〜す。