レタスクラブネットのプレゼントでも人気の『Cook Do』シリーズ。
私も家に常備してますっ！

で、買い置きの【回鍋肉】の賞味期限がもうすぐきちゃう、
ということで、タジン鍋で【蒸し野菜回鍋肉】を
作ってみました☆

しんなりキャベツ、うまうま☆☆☆

野菜を炒めるとき、野菜の水分が飛ばずに、
べちゃっとしちゃうことがままある私・・・
タジン鍋で最初から蒸し野菜にしちゃう、
というテクを覚えました（汗
内緒デスケド・・・

一応、【蒸し野菜回鍋肉】のレシピというか手順を
ご紹介します（汗

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＜蒸し野菜回鍋肉＞（２〜３人分）

Cook Do　回鍋肉１箱
豚バラ薄切り肉200ｇ
キャベツ大1/4個
ピーマン１個

1）キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにする。
ピーマンは細切りにする。
豚肉は一口大に切り、塩・こしょう少々をふっておく。

2）（1）のキャベツとピーマンをタジン鍋に入れ、
ふたをして中火に５分ほどかける。

3）野菜に火が通って、色が変わってきたところで、
野菜の上に、豚肉をのせていく。
（豚肉は火が通りやすいように広げてください）

4）肉をのせたら、再びふたをして５〜10分。
肉の色が９割程度変わってきたら、火を弱火にして、
Cook Do回鍋肉の素を入れ、へらで炒め合わせるように、
全体をよく混ぜ、完成！