レタスクラブ【編集部ブログ】

担当の松原です。

年末年始は、お気に入りの、ちょっといい器を使いたくなりませんか？
漆器、陶器などは敷居が高そうに思いがちだけれど、
ほんのちょっと手をかけるだけで、長くきれいに使うことができるんです。

「特別な器と思わないで、日常でどんどん使ってほしい」と、今回お話を伺った恵藤文さん。
撮影も恵藤さんのお店「夏椿」でさせていただきました。
古い一軒家を改装したお店で、と〜ってもステキなんです！
そして、そこに並べてられている器やストール、バッグなどの商品もステキなものばかり…。

撮影後はスタッフ全員で、大お買い物会になったのでした(笑)。
ふだん使いの器にも使えるテクばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

年末年始、器をきれいに保つ術「和食器のお手入れ」は『レタスクラブ』（1/10号）の78ページから掲載。

担当の松原、中野（わ）です。

年末年始、帰省や旅行で長期間家を空けるとき、気になるのが冷蔵庫の中身。
いつもスッキリ冷蔵庫を保てればこんな心配もなくなります。

パート１では冷蔵庫整理上手さんの冷蔵庫を見せていただきました。
それぞれの生活スタイルに合った整理法で、なんとも快適な冷蔵庫ばかりです。

パート２では冷蔵庫のあまりがちな調味料を使ったレシピをご紹介。
とっても簡単で、あっという間に作れてしまいます。

さっそく冷蔵庫をのぞいてみて、あまった調味料があれば作ってみてください！

いつもスッキリ！料理が楽しくなる！！「冷蔵庫上手になる45の方法」は『レタスクラブ』（1/10号）の50ページから掲載。

担当の中野（さ）です。

スライスチーズ、ピザ用チーズ、カマンベールや、クリームチーズ。
本当に身近に手に入るチーズだけを使って作るおつまみ特集。

担当はチーズが大好きなので心が躍る企画でした。
そして何よりも感激したのが、撮影で伺った料理家の枝元さんのお宅の猫ちゃんたち。
犬のように大きい２匹なのですが、本当にかわいこちゃんたちなのです。
チーズ料理に癒され、猫に癒されの、至福の撮影でした。

みんな大好き！「チーズでおつまみ」は『レタスクラブ』（1/10号）の36ページから掲載。

担当の池田です。

「近藤典子さんのスッキリ暮らす１００のアイディア」、
番外編でお届けする今回のテーマは
＜年末年始も“段取り家事”でラクラク！＞です。

一年中でいちばん忙しい年末。
大掃除やおせち料理、年賀状…しなくちゃいけないことを手際よく片づけていくには、
前もってムダのない段取りを組んでおくことが大事、と近藤さん。

実際、ご自宅では届いた荷物をすべて玄関で処理できるように、
ハサミやひも、粘着テープなどを棚の中にひとまとめにしてあります。
こうしておくと家族の協力も得られるから、自分自身もラクになるというわけです。

さて、２年間続いた近藤典子さんの“スッキリ”シリーズが今号で終了します。
来年は、まずはみなさまのご要望にお応えして“１００円グッズで家事上手”を3カ月間掲載します。
近藤さんの目からウロコのワザ、お楽しみに！

「近藤典子さんのスッキリ暮らす１００のアイディア」は『レタスクラブ』（1/10号）の84ページから掲載

担当の中野（さ）です。

久しぶりの圧力鍋企画。
結婚当初（９年ほど前…）贈り物でいただいたときには本当にハマッていましたが、
最近使っていなかったのを引っ張り出し、いろいろと作ってみました。
やっぱりおいしいですねー☆
普通に煮るのとパワーが違います。

また、この特集で最新の圧力鍋も試してみましたが、
機能が格段にアップしてます！　そして、ふたの開閉が簡単！

圧力鍋というと、以前はふたが飛びそうで怖かったものですが、
いまの圧力鍋だとそれもクリアされています。
キッチン道具の進化にも驚かされた特集でした。

特売肉でOK「圧力鍋でごちそう肉おかず」は『レタスクラブ』（1/10号）の30ページから掲載。