レタスクラブ【編集部ブログ】

担当の藤原です。

軽い味わいがいい、ヨーグルトのおやつをご紹介。

あっさりとしているから、撮影ではうっかり食べ過ぎてしまうほど…。
また、混ぜて冷やすだけのヨーグルトチーズケーキや、
混ぜて焼くだけのヨーグルトマフィンなど、
作り方が簡単なのに本格的な味わいを目指しました。

混ぜて冷やすだけ！焼くだけ！「ヨーグルトのかろやかおやつ」は『レタスクラブ』（5/25号）の43ページから掲載です。

担当の田和です。

今回の旅するホームベーカリーは、スペシャル版で米粉パンをご紹介します。

作ってみたいパンとして常に人気の米粉パン。
今回はおうちで簡単に作るアイディアを、
宮城の米粉パン専門店「MonaMona」に教わってきました。

米粉パンのいいところは、独特のもちもち食感！
そして、和風の素材と相性がいいところ！
作ったパンは甘辛いしょうが焼きをサンドしてみたり、
和風のディップと合わせてもおいしいですよ。

いつもの食パンとは、一味違う米粉パン、ぜひ作ってみてくださいね！

旅するホームベーカリーSpecial　ホームベーカリーで簡単！もちもちおいしい！「米粉パン」は『レタスクラブ』（5/25号）の37ページから掲載です。

担当の澤藤です。

昨年からのブームは冷めやらず、最近では味も見た目も進化しているから揚げ。
今回は、おうちで手軽に作れるおいしいレシピを研究すべく、
揚げものを、こよなく愛する料理家・坂田さんと一緒に、
東京の人気店のから揚げ20種以上を食べ比べました！

そして生まれた６種のから揚げは、味や見た目がこれまでとはちょっと違うものばかり。
ひと口食べるとどれもハマっちゃうおいしさです。
ぜひお気に入りを見つけてくださいね！

ただ今流行中！「変わりから揚げ」は『レタスクラブ』（5/25号）の30ページから掲載です。

担当の藤原です。

天候に伴って、カレー気分も高まってきました！

いますぐ食べたいカレーレシピ＆カレー味のおかずを集めました。
カレールウ＋スパイスちょっとで作るバターチキンカレーや、えびカレー、
カレールウで気軽に作るご当地風カレーなどなど、
どれから作ろうか迷う珠玉レシピが満載です。

特大付録！人気のバターチキンカレーも！ご当地風カレーも！　全36レシピ「カレーBOOK」は『レタスクラブ』（5/25号）の特別付録です。

担当の田和、本澤です。

今、ブームの社員食堂。
なかでも、おいしくてヘルシーと評判の社食と学食に、
おうちでも取り入れやすい調理のヒントを習いました。

今回は女子栄養大学、花王、ロート製薬の食堂を取材しましたが、
そのおいしさ、体へのやさしさに、驚きっぱなし！
野菜がたっぷりで、メインおかず、サブおかず、汁もの、ご飯と、
バランスよく考えられた定食は毎日の体を元気にしてくれます。

「朝や夜の食事がちょっと乱れてしまっても、
お昼にきちんと食べているという安心感があって、心強いです！」という
利用者のご意見を伺って納得。
そんな話題の社食と学食の良いとこ取りで生まれたヘルシー食堂の料理をご紹介します。
お楽しみに！

話題の社員食堂＆学生食堂がお手本！「野菜たっぷり！ヘルシー食堂はじめました！」は『レタスクラブ』（5/25号）の13ページから掲載です。