レタスクラブ最新号から｜レタスクラブから｜おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

レタスクラブ最新号からレタスクラブには暮らしを豊かにする特集がいっぱい。最新号の見どころを、編集部スタッフが紹介します。

ケンタロウさんコウケンテツさんの男も喜ぶ夏の麺

大人気の男性料理家による、麺レシピの競演が実現しました！こだわり冷やし中華に、話題のつけ麺、豪快なぶっかけそうめんなどなど、お二人がこの夏オススメする麺がずらり勢揃い。ボリュームガッツリ、飽きさせない味つけの工夫が満載で、見れば保存版にしたくなること請け合いですよ。（担当　本澤・藤原民）

特大付録　食費がどんどん節約できるシリーズ家計応援！ボリュームたっぷり80円おかずBook

レシピを考えてくれた重信初江先生は、あるときは編集部で調べた食品の価格表をニラミながら使える肉の分量に頭をひねり、「これはコールスローサラダを挟めば、ヘルシーだし美味しい！」（34ページ参照！）。またあるときは、リアル買い物の途中に電話で「○○は高くて使えないかも！」との残念なお知らせ下さり、代わりの食材を相談して堂々巡りに陥ったり…。制作しているスタッフ全員が、食品の”底値”を即答できるほど「80円おかず」とガブリヨツに取り組んで出した結論は、“セールにかかりやすい肉や魚介、旬の野菜や1年を通して低値安定の、もやし、キャベツ、じゃがいもなどをあの手この手で組み合わせて料理すれば、栄養バランスや見た目もよくて、美味しいおかずが作れる”ということ。バラエティ豊かで、家族の皆さんが喜んでくれること間違いなし！「あの手この手」がギュッと詰まったこの付録を参考に、この夏は美味しいごはんを食べながら、家計がみるみる引き締まる醍醐味を味わってください！（担当　植田）

はずせる特別付録　夏野菜たっぷり！カレーBOOK

カレーの香りって、どうしてあんなに食欲をそそるんでしょう！？　撮影中はカレーの香りに包まれながら、「もう食べられないよ～」と言いながらモリモリ食べておりました。おすすめはカレー粉を使ったエスニックカレー。カレー粉とクミンで、こ～んなにおいしいんだ！と驚き。家でもハマリました。ぜひ、お試しくださいね。（担当　西村）

油・塩使いでおいしさUP！今が旬　なすのおかず

実家の畑に週一で通い続ける、野菜の達人・植松さん。引っ越して間もないマンションのテラスにも、各種ハーブやブルーベリーが植えられ、しいたけの原木なども運ばれて、すっかり庭らしくなりました。そんな植松さんに、失敗しがちな、なす料理を、おいしく仕上げるコツを習います。ご近所のスーパーのなすを買い占めての撮影、理由を知ってのひと手間で、いつものおかずが、ぐ～んとおいしくなりました。（担当　本澤）

冷えも生理通も改善！「女性ホルモンUP食」で不調が和らいだ！

伊達先生の取材を終えた直後から、しそオイルをサラダや豆腐にかけたり…。今も続けています。実は担当はものすごい冷え性なんですが、油を積極的にとることで改善されたよう！食事はおいしくなるし、体の調子もいいし、いいことづくめです！（担当　沢谷・西村）

やわらか食感が新鮮！寒天のふるふるおやつ

暑くなってくると、ひんやり冷たい寒天のおやつが食べたくなりますよね。あのさっくりとした食感が苦手な方も意外に多い…ということで、ふるっふるのやわらかさにこだわった寒天おやつメニューを考えました。この新食感いいかも！と撮影でも試食でも大好評でしたよ～（担当　藤原民）

ぜーんぶ５０００円以下で買える！
食のプロたちが自分のために買い求める本当においしいお取り寄せはこれ！

毎号こういったテーマをやるたびに、試食しながら、「世の中にはまだまだ自分の知らないおいしいものが、たくさんあるんだなあ」と感動するのです。しかもこれらすべて、家に直接届いちゃうわけですよ。便利な世の中です。今回の私の一押しは箱いっぱいのレモン！撮影したものを持って帰り、「レモネードの素」を作りました。（担当　木下・中野）

笑顔になる手作りカード１２カ月Special手作りカードで夏のごあいさつ

普段はメールで済ませがちですが、季節のあいさつは少し頑張って手作りカードを送ってみませんか？とはいえ、面倒なことはしたくない…ということで、とってもお手軽だけどかわいい手作りカードを、イラストレーターのすげさわかよさんに教えてもらいました。特に消しゴムはんこのカードは作っているうちに楽しくなって、何枚も作りたくなるはずですよ！（担当　三橋）

効率よくトクしてハッピーに！夏の光熱費を上手にカットする方法

すでにジメジメ、ムシムシ。編集部はもうエアコンがはいっています。とはいえ、ちょっと動くと汗ばむ温度設定。朝から晩までつけているのですから、省エネを心がけなくては大変なことに。今回担当した『夏の光熱費』、ほんのちょっとの心がけが家計を大幅に助けてくれることにびっくりしました。アドバイスをいただいたのは、節約アドバイザーの和田由貴さん。読者宅に伺って、すみずみまで光熱費をチェック！　目からウロコだったのが、給湯器の電気パネル。常に電源ONにしていても大した電気料じゃないだろうと思っていたのですが…。詳しくは本誌で。誰でも簡単にできることばかりなので、ぜひ実践して、賢く光熱費をカットしてくださいね。（担当　鈴木・中野さ）

おトクに遊ぶ・買う・食べる・湯巡りイラストレーターモリナオミさんファミリーが満喫！　那須・塩原・喜連川

話題のアウトレットや人気の道の駅で、かわいいもの、地元のおいしいものなどのお土産を安くゲットし、数百円で気持ちいい温泉に入ったり動物と触れ合ったりし、1万円以下の宿でゆったりくつろぐ…。那須・塩原や喜連川には、おトクに楽しめるもの、こと、スポットがいっぱいでした！モリさんのかわいいイラストとともにたっぷりご紹介します。（担当　三橋）

レタスフレンド発表！　

レタスクラブ』でモデルとしてだけでなく、情報発信やモニターとしてなどさまざまな活躍をしてくれる「レタスフレンド」。このたび、第７期のレタスフレンドが決定しました！　たくさんのご応募の中から決まったのが、４名の好奇心旺盛な方々。読者の代表として今後誌面に登場する予定です。ぜひ応援してくださいね！（担当　中野わ）