レタスクラブ最新号からレタスクラブには暮らしを豊かにする特集がいっぱい。最新号の見どころを、編集部スタッフが紹介します。
思い立ったらすぐに作れる！ 一皿で大満足！野菜たっぷりグラタン＆パスタ
あっつあつのグラタン＆パスタが恋しい季節です。食べたい！と思ったらすぐに作れる、頼もしい簡単レシピをご紹介します！野菜がたっぷり入っているから、栄養バランスも食べ応えもバッチリですよ。特におすすめは、フライパン１つで作るグラタンです！「グラタン」という名前は「焦がす」といった意味からきているという説があるそうですが、通常フライパンで作るグラタンは、チーズを上にのせて蒸し焼きにするので、焦げ目がつかないんです。でも今回、脇先生が考えくださったレシピは、なんとフライパンで作っても焦げ目をつけられるグラタンレシピ！！フライパンの底にチーズを敷いて作るので、底にこんがりと焦げ目がつくのです…！！新感覚のフライパングラタン、ぜひお試しくださいね！（担当 藤原民・田和）
特大付録ＳＮＯＯＰＹ＆ＢＥＬＬＥのシリコーンお菓子型
大人気のスヌーピー形のお菓子ができる、シリコーン型が今回の付録です。サンプルを作り始めたときは、スヌーピーだけの型でした。でも、夜遅くまで仕事をしていたある日、ひらめいたのです！「やっぱりバレンタインといえば、男女ペア。となると…スヌーピーには女兄弟のベルがいるじゃない！」ということで、無事に男女ペアの型が完成しました。今号のはずせる保存版「バレンタインのチョコ＆スイーツＢＯＯＫ」を参考に、チョコレート作りをはじめ、別のお菓子作りにもどんどん使ってもらえたらうれしいです。ちなみに、イメージカットで登場してもらった、モデルのこらりちゃんはかわいくチョコペンで目やリボンをカラーリングしていました。アレンジ次第で、世界でひとつだけのオリジナルスヌーピーお菓子ができますよ！（担当 中野さ）
SNOOPY＆BELLEのシリコーン菓子型でできた！バレンタインチョコ＆スイーツBOOK
今号の特大付録は、超レアなスヌーピーのお菓子型。その型で作る、バレンタインにぴったりのお菓子レシピを紹介します。レシピを提案してくれたのは、連載中の「SNOOPYのワンボウルおやつ」でもおなじみの八田真樹さん。撮影前に何度も試作を繰り返してくれたのですが、「どうしても食べられない！」と泣きの電話が入りました（笑）。あまりのかわいさに、しばらく試食できなかったそう。頭からいくか体からいくか･･･確かに悩ましい…。どうぞ今年のバレンタインデーにお役立てくださいね。見た目のかわいらしさ、も味も太鼓判を押します！（担当 西村・中野さ）
土鍋でできた！とろとろ角煮
とろとろ角煮の秘訣は、弱火でなるべくじっくり火を通すことだそう。とはいえ、火がついていると出かけられないしタイヘン…なんて心配は土鍋があれば解決です！ 保温効果が高いので、最低限加熱してほったらかしている間も余熱でどんどんお肉がやわらかくなります。お手軽なエコクッキング、ぜひ試してみてくださいね。（担当 至田）
恵方巻きにもおすすめ！ラップでできた！華やか巻きずし
全国的にすっかり定着した恵方巻き。節分のころになるとコンビニやスーパーでも目につきますよね。この特集では“巻きす”なしの、ラップだけでできる巻きずしを紹介しています。から揚げやチーズを具にしたり、またアボカドや生ハムをのせて洋風にしたり、ボリュームたっぷり＆とっても華やか！ 今年の恵方巻きは、ぜひ手作りでチャレンジしてくださいね。（担当 西村）
電子レンジで！焼いて！揚げて！おもちでおつまみ
お正月に余ったおもち。一工夫しておつまみにしてみませんか？バリエーション満載で、ちょっとしたおやつにもいいですよ。おすすめは、もちもちお好み焼きです。ひき肉、にら、小さく切ったおもちを炒めると自然にくっついてきて、粉いらずの簡単お好み焼きのできあがり！ハイボールなどすっきりしたドリンクと相性がいいですよ。このほかにもお酒が進むおつまみがいっぱい！ぜひお気に入りのおつまみを見つけてくださいね。（担当 田和）
35名様プレゼントも！
料理家、レタス隊、人気ショップがえりすぐり！レタス隊がゆく！
見た目も、使いやすさもベストなキッチングッズ選びは、なかなか難しいものですよね。そこで今回は、料理家やレタス隊が愛用しているグッズや、人気ショップでの売れ筋商品をご紹介します。アイディア商品が満載なので、すでにキッチングッズを色々持っている方も欲しくなるものがあるはず♪ 担当も気になった商品を新婚の友人にプレゼントして喜ばれました！（担当 若松・渡辺）
この季節、爪も乾燥している！おこもりネイルケア
今回美しい爪を披露してくれたモデルさんにもケア方法を聞いたところ、まめにクリームやオイルを塗って保護しているそう。忙しい読者の皆さんでも手軽にできるお手入れを紹介しています。ぜひ今日から始めてみて下さい！（担当 阿久津）
親子で楽しめる！ お土産もある！工場＆企業ミュージアム見学ガイド
私たちがふだん食べている加工品や日用品がどうやって作られているのかを見学しながら、体験もできる工場＆企業ミュージアムをご紹介しています。カップヌードルミュージアムも日本ハムの下館工房も、どちらも手作り体験ができるのがポイント！ 親子はもちろん大人だけで行っても存分に楽しめるスポットですよ♪（担当 阿久津）
寄付した人も忘れずに1円でも多く税金を返してもらおうカンタン ラクチン 確定申告ガイド
今年も確定申告の時期がやってきました。昨年１年間で、医療費がかさんだ方、住宅を購入された方、仕事を辞められた方などは必ず申告をしましょう。払いすぎた税金が戻ってきますよ。加えて確定申告をすると、税金が戻ってくるだけでなく住民税などが安くなるという特典もあります。また、昨年は震災など大きな災害があった年でもありました。寄付をされた方、被災されたご家庭も申告をすれば還付金が戻ってきます。今回の誌面では医療費控除を中心に実際の申告書への書き方をご紹介しています。ぜひ挑戦なさってくださいね。（担当 若松）
- ■ 目次・「猫のつぶやき」
- ■ SNOOPYのワンボウルおやつ「ダブル大豆のクッキー」
- ■ のらぼう畑便り「焼き野菜のとん汁」
- ■ サルビア給食室・ワタナベマキのつくりおきノート「大豆の塩煮」
- ■ 笠原将弘さんの極うま！ウチ和食「金目鯛の煮つけ」
- ■ Viva！家事メン
- ■ 犬木 愛さんに習う 大人キュートなメイク講座
- ■ ラッピング12ヶ月
- ■ エンタメ・ナビ「役所広司さん×小栗 旬さん」インタビュー他
- ■ 荻原博子のお金の悩みはおまかせっ！
- ■ 池上 彰のおうち発・本当は深いあのニュース
- ■ お金のおトク探検隊
- ■ 家事質問箱「眼鏡のお手入れ方法は？」
- ■ Women’s CLINIC「便秘」
- ■ ニュースチャンネル
- ■ メールボックス 読者のお便り
- ■ ネット＆ケータイ通信
- ■ おかずのカレンダー「ほうれん草」
- ■ 星のお告げ
- ■ お料理インデックス
- ■ インフォメーション
- ■ プレゼント＆アンケート
- ■ 次号予告
ニットをキレイに着る
「近藤流究極の畳み方！」
撮影現場裏話をお話しします！毎回スタイリングをしてくださる大沢早苗さんはもちろん、近藤さん初め担当者も撮影協力。ニットの畳み方を撮影するに当たりそれぞれ手持ちのニットを持ち寄ることになりました。当日は、「どこかへ旅行ですか？」というような、大きなバッグにニットを詰め込んで集合。それらをスタジオじゅうに広げ、どれがわかりやすく撮れるかなどを検討して、ようやく撮影スタート！誌面に出ているのは、ほんの、ほんの一部！です。こうして毎回みんなで協力しながら作り上げている連載ページ、これからもよろしく！お願いします。（担当 池田）
