直前でも間に合う！　手づくり「生チョコ」は王道にして至高のバレンタインプレゼント

「バレンタインにもらって嬉しいチョコレート」を問う各種調査の結果で必ず上位にランクインする「生チョコレート」。本命でも義理でも生チョコを選んでおけば外さないという安心感は他の追随を許さない王道っぷりですよね。

ガトーショコラやトリュフなども根強い人気がありますし、最近話題になっているチョコレートマカロンや、フォンダンショコラなど、バレンタインプレゼントにはさまざまな選択肢がありますが、迷った時は、やっぱり生チョコがおすすめ。冷蔵庫で冷やすことを考えても、作るのに2時間もかかりませんので（調理時間は20分！）、お菓子作り初心者さんでも、簡単・手軽に作れます。

そこで今回は、『決定版　新お菓子365日<365日シリーズ> 』(KADOKAWA)より、 生チョコの作り方をご紹介。たいせつな人に気持ちを伝えるバレンタインデーには、心を込めて作ったオリジナルの生チョコを贈ってみては？

なめらかな口溶け。バレンタインの定番「生チョコレート」

●材料（16×22cmのバット1枚分）

　製菓用チョコレート（スイート）…260g

　バター（あれば食塩不使用）…45g

　生クリーム…1カップ

　水あめ（市販品）…20g

　ココア（無糖）…適宜

●はじめにやっておくこと

　・バターは室温にもどす。

　・チョコレートは細かく刻む。

　・バットにひと回り大きめにラップを敷く。

●作り方