人が来たときにもお役立ち！生ハムを使ったオシャレなおかず5選

ピッツァやサラダなど、イタリア料理につきものの「生ハム」。お肉の旨みと塩気が絶妙なバランスをキープしているので、シンプルな味つけで美味しい料理が完成します。しかも生ハムのピンク色が野菜の緑やチーズの黄色に映えるので、具材として使うだけでオシャレメニューに早変わり。おもてなしレシピとしても大活躍してくれますよ。

【スナップえんどうと生ハムのサラダ】（1人分344Kcal、塩分3.0g）

<材料・2人分>スナップえんどう 1パック（約20個）、生ハム 8枚（約80g）、クリームチーズ 50g、ミニトマト 10個、クラッカー 6枚（約25g）、甘酢しょうがドレッシング（おろししょうが 1/3かけ分、酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、塩 少々）

<作り方>

1. 沸騰した湯に塩を入れ、スナップえんどうを約1分ゆでる。湯をきって氷水にとり、さめたら縦半分に裂き、ペーパータオルで水けを拭く。

2. 生ハムは1枚ずつきゅっとまとめる。クリームチーズは7mm四方、3cm長さの棒状に、ミニトマトは縦半分に切る。クラッカーは粗く砕く。甘酢しょうがドレッシングの材料を混ぜる。

3. 器にゆでたスナップえんどう、生ハム、クリームチーズ、ミニトマトを盛り合わせる。クラッカーを散らし、甘酢しょうがドレッシングをかける。

生ハムはスーパーなどで販売されているカット済みのもので大丈夫。大人数のお客様を招く場合や大規模なホームパーティーの予定がある時は、生ハムを1本まるごと購入してみるのもおすすめです。賞