本場の味が3分で味わえる！シンガポールの「ラクサ（めん料理）」を【作ってみた】

幸せすぎる。最近のレトルトや冷凍食品界における、アジアごはんの充実度ったら！　ふりかけや冷凍食品等で「ガパオ」を堪能していたら、お次は「シンガポールラクサ」というものを発見。イオンのブランドである「トップバリュ」から出ていた「ワールドダイニング」シリーズである。

“世界の「本場の味」をご家庭で手軽に。旅先で食べた思い出の味や、食べたことのない 新体験の味を世界旅行気分でお楽しみいただけます！世界を旅する食卓 World Dining”

なんとそそる、キャッチコピー。「ラクサ」なるものは、一見ベトナムでポピュラーな米麺を使った「フォー」に見えるのだが、何がどう違うのだろうか？　パッケージには「ラクサは香辛料のきいた東南アジアのめん料理です」と書いてある。さらにネットで検索すると、ラクサはご当地ごとに味付けのバリエーションがあるとのことで、ふむふむ。

袋から取り出してみると、スープと具入りの冷凍めんが別々になっていた。260mlの水と液体スープを鍋に入れて沸騰させ、凍ったままの具付き麺を茹でるべしとのこと。スープが沸騰すると、台所に漂うココナッツとパクチーの多幸感あふれる香り……！　でも、麺のほうはパッケージの写真よりだいぶしょぼい、カップラーメンレベル（まあ当たり前なんだけど）。一応、エビ1匹、もやし、鶏肉、厚揚げが入っているだけカップラーメンよりは豪華だけど。

さてお味は？　ココナッツミルクのマイルドなコクとあっさり軽いフォーの組み合わせが、ひたすら美味い！　わずかにスパイシーだけど「辛い」というレベルではなく、ほんのアクセント程度。パクチーは粉末になって入っているのでスープの中の隠し味的にふんわり漂ってくる。おそらく「本場の味」とやらを、日本人好みの味にアレンジしてあるんだろうなという印象だ。だから、とても食べやすい。ちなみに1食295Kcalなので、夜食や小腹が空いたときのおやつとしてもいいかも。

つくづく残念なのが、味はいいが見た目が貧相なこと。思わず冷蔵庫のもやしと冷凍シーフードを茹で、具を増量、ついでにパクチーもドバー。すると、うんこれこれ。パッケージに近いイメージで目にも満足（笑）

海外旅行はなかなか行かれないけど、こうして世界各国のご当地料理を手軽に味わえるなんて最高。イオン、やるなあ。

文＝スモモスキー

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】