「パエリヤ」「ジャンバラヤ」・・・etc.簡単バージョン！定番の「ご飯もの」5選

チャーハンや炊き込みご飯などのご飯ものは、それだけでメインの料理が完成するので、忙しい時の時短料理として重宝しますよね。そんなご飯もののバリエーションを広げるために、今回は世界各国のごはんもの5選をご紹介。本格的なごはんものが定番食材＆調味料で簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

【簡単タコライス】（742Kcal、塩分2.4g、調理時間15分）

<材料・2人分>合いびき肉 180g、ピザ用チーズ 適量、玉ねぎのみじん切り 1/3個分、トマト 1/2個、にんにくの粗みじん切り 1片分、レタス 1/3個、トルティーヤチップス 適量、温かいご飯 どんぶり2杯分、トマトケチャップ、オリーブ油、カレー粉、ウスターソース、しょうゆ、こしょう

<作り方>

1. トマトは1cm角に切って、ケチャップ適量であえる。

2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。香りが立ったらひき肉を加えてほぐすようにして炒め、カレー粉大さじ2/3～1、ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、こしょう少々を加えて全体に味がなじむまで炒める。カレー粉、ケチャップ、ソース、しょうゆなど家にある調味料のみを合わせてタコライスの味に。

3. 器にご飯を盛り、レタスを食べやすい大きさにちぎってのせ、チーズを散らす。2とトマトものせ、トルティーヤチップスを砕いてのせる。好みで粗びき黒こしょうやタバスコをふってもOK。

メキシコ料理の1つである「タコス」をの具をご飯にのせて食べる「タコライス」は、沖縄が発祥とされています。サルサソースを使ってピリ辛な味を楽しむのが一般的ですが、カレー粉やケチャップなどの定番調味料を活用して好みの味に仕上げてみましょう。