ボリューム満点！ ご飯を入れても495Kcal以下で作れる肉のどんぶり5選

ご飯とおかずが1皿で食べられるどんぶりは、時間がない日のお助けメニュー。カロリーが高めのものが多いので敬遠しがちですが、野菜を多めにするなどの工夫をすれば495Kcal以下でおいしいどんぶりが作れます。ダイエット中でも、しっかり味の肉と白いご飯のコラボレーションを楽しんでみて。

【じゃじゃ丼】（427Kcal、塩分1.9g）

<材料・2人分>豚ひき肉 150g、にんにくのみじん切り 1/2片分、しょうがのみじん切り 1/2かけ分、きゅうり 1/3本、ミニトマト 4個、温かいご飯 茶碗2杯分、合わせ調味料（しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、みそ 大さじ1/2）

<作り方>

1. 小鍋にひき肉、にんにく、しょうが、合わせ調味料を入れてよく混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸でかき混ぜながらそぼろ状になるまでいり、粗熱をとる。

2. きゅうりは1cm角、トマトは四つ割りにする。

3. 器にご飯を盛り、1と2を軽く混ぜてのせる。

盛岡の名物「じゃじゃ麺」をどんぶりメニューとして味わえます。トマトときゅうりが加わることで、ポロポロに炒めたそぼろにさわやかさをプラス。そぼろに味のムラができないよう、合わせ調味料はしっかり混ぜてから加えてくださいね。