トータル489Kcal以下！ 脂がのった「あじ」がおいしいご飯ものレシピ5選

「味の良さから『あじ』という名前がついた」「あまりに美味すぎて参ったから『鯵』になった」などの説があるほど、おいしさに定評がある魚・あじ。脂がのった今の時期は、刺し身用のあじを使ってご飯ものにするのがおすすめです。今回は、あじを味わい尽くすご飯もの5品をご紹介。ご飯を入れても489Kcal以下なので、ダイエット中でも安心して食べられますよ。

【お手軽なめろう丼】（404Kcal、塩分1.4g、調理時間10分）

<材料・2人分>あじ（三枚におろしたもの） 2尾分、すだち 1/2個、しば漬けの粗みじん切り 30g、レタス 大1枚（約15g）、万能ねぎの小口切り 適量、おろししょうが 適量、温かいご飯 小どんぶり2杯分、みそ

<作り方>

1. すだちは半分に切る。あじは縦半分、横5mm幅に切る。あじは粗く切ってたたかない。

2. ボウルにあじ、しば漬け、みそ大さじ1/2を入れて混ぜる。

3. 器にご飯を盛り、レタスを食べやすくちぎってのせ、2も盛る。万能ねぎとしょうがをのせ、すだちを添える。

千葉の郷土料理「なめろう」は、料理が盛られている皿までなめてしまうほど絶品だったことから命名されたとされるメニュー。相性抜群のあじとみそにすだちの風味を加えた味は、白いご飯にぴったりです。