中からチーズがとろ~り  話題のピッツァフリッタを作ろう!
定番のピッツァフリッタ マルゲリータ(10月10日発売 「レタスクラブ」より)

調理/下条美緒 撮影/野口健志

いま、イタリア発の「ピッツァフリッタ」が話題なのを知っていますか? ピッツァフリッタとは、ピザ生地に具を包んで揚げ焼きにしたもの。半月状に折り、閉じ目を内側に巻き込んだかわいい形のこの食べ物は、イタリア・ナポリでも大人気なんです。

定番の「マルゲリータ」はもちろん、中身を変えて、「ごまねぎチキン」のような中華味や、「りんごクリームチーズ」などのおやつにも、いろいろアレンジして楽しめます。軽食や子供のおやつにもぴったり。

10月10日発売のレタスクラブでは、そんなピッツァフリッタのレシピを5種類紹介しています。さらに、ピザ生地を使ったおまけのレシピも収録!ぜひ作ってみてくださいね。【レタスクラブ編集部】