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ショウガオールが10倍に！しょうがは蒸してから食べよう（画像2/5）

#食　
蒸ししょうがの作り方1　「生のしょうがを1ミリ厚さの薄切りにする」
蒸ししょうがの作り方1　「生のしょうがを1ミリ厚さの薄切りにする」 撮影/石川美香
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  • 蒸ししょうがは、生のしょうにくらべ、ショウガオールが10倍も多い！
  • 蒸ししょうがの作り方1　「生のしょうがを1ミリ厚さの薄切りにする」
  • 蒸ししょうがの作り方2　「予熱なしの100度のオーブンで、1時間焼く」
  • 蒸ししょうがの作り方3　「パリパリになったら取り出し、粗熱をとる」
  • 1月25日号（1月10日発売）のレタスクラブでは、蒸ししょうがのさらに詳しい情報や、活用レシピを紹介しています。

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