読者発! 暮らしの使いきりアイディア
レタスクラブ2014/04/25号(4/10発売)

消費税がついに8%にアップされました。今まで以上に家計のピンチを感じている人、いませんか? そこで、日々の暮らしで使い切るアイディアをレタスクラブ読者に聞きました。

缶詰や乾物、レトルト食品などはしまいこんでしまうと、うっかり消費期限が切れてしまうことも。まとめ買いをし過ぎないように、1つ使ったら1つ買い足すくらいの気持ちでいます(神奈川県 K・Tさん)。

煮物の煮汁は捨てず、ひじきを煮たり、おからに吸わせたりなどして最後の一滴まで使い切り。肉を焼いたフライパンでソースを作ると、ソースの旨みも増して、洗い物も楽になります(滋賀県 S・Oさん)。

余った野菜はみそ床やぬか床にとにかく漬けます。箸休めにもなるし、ムダを出しません。特売でたくさん肉を買ったときは小分けにして、塩麹、しょうゆ麹などに漬けると長持ちします(東京都 T・Kさん)。などなど。

すぐに真似できることばかり。ぜひ参考にしてみて。【レタスクラブ編集部】