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忙しい年末年始にお役立ち！ひき肉常備菜（画像1/5）

#食　
彩りも鮮やかな黒酢酢豚。肉だんごに入ったさんしょうと、黒酢で大人味に。これが10分でできる！
彩りも鮮やかな黒酢酢豚。肉だんごに入ったさんしょうと、黒酢で大人味に。これが10分でできる！ 調理/堤 人美　撮影/竹内章雄　スタイリング/吉岡彰子
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  • 彩りも鮮やかな黒酢酢豚。肉だんごに入ったさんしょうと、黒酢で大人味に。これが10分でできる！
  • アレンジ料理の元となる「さんしょう揚げ豚だんご」。このままでももちろんおいしくいただけます。
  • スプーン2本を使い、肉だねをすくい取るようにして丸めれば、手が汚れません。肉だねもボウルでなくポリ袋などに材料を入れてもみ込めばOK
  • 「豚だんごみぞれあえ」はおろしポン酢のあっさり味。生の豆苗の食感もいい。
  • 「揚げだんごの塩ちゃんこ煮」は、大根を薄切りにするのも時短で仕上げるポイント。こちらももちろん10分!!

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