行楽弁当にも!話題の「おにぎらず」
ルッコラの香りと食感が絶妙!「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」

調理/牛尾理恵 撮影/澤木央子

にぎらないおにぎりで「おにぎらず」。ご存知ない方は「え?なんのこと?」と思われるかもしれませんが、焼きのり1枚にご飯と具をのせ、そののりで包むようにして作るんです。

おにぎりよりも優れている点は、まず具をおにぎりよりもたくさん入れられること。多少はみだしてものりの包容力によって崩れる心配はありません!2点目は衛生面。ラップにのりをのせてラップごと包んでいくため、直接手で触れることはありません。最後の3点目は、見た目です!ラップで包んだままだとイマイチですが、半分に切ると具だくさんなのが分かります。サンドイッチのように何種類が詰め合わせるとまた一段と見栄えがするので、週末のお花見弁当にいかがですか?【レタスクラブ】