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【彼チョコ】板チョコでできた！絶品「濃厚ガトーショコラ」（画像10/11）

#食　
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり 調理/捧 雄介　撮影/広瀬貴子
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  • チョコがぎゅっと詰まっているのに口溶けなめらかな「濃厚ガトーショコラ」
  • 濃厚ガトーショコラの材料はこちら！
  • チョコレートが半分溶けたらゴムべらでなめらかになるまで溶かし混ぜる
  • 生クリームと牛乳を合わせて温めたものを、チョコレートに加えて混ぜる。
  • 卵を加え、泡立て器でなじむまで混ぜる
  • ふるったアーモンドパウダーとコーンスターチを加え、さっと混ぜる。
  • メレンゲを作る
  • チョコとメレンゲを合わせ混ぜる
  • 型に流し入れる
  • 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり
  • ラッピングアイディア♪

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