「無限ピーマン」に負けるな！簡単おかかピーマン

話題の「無限ピーマン」。でももっと簡単で箸が止まらないピーマンレシピをご紹介。火を使わずに電子レンジでできるので、まだまだ暑いこの季節でも手軽に作れるのが嬉しい。しかも材料を切って電子レンジで加熱するだけなので、忙しくて時間がない時でもちゃちゃっと完成。あと一品欲しい時やお弁当のおかずにもぴったりだ。削りがつおとピーマンがよく絡み合い、毎日食べても飽きないシンプルな味わい。1人分たったの5kcalなので、お酒のおつまみにもおすすめだ。

【おかかピーマン】(1人分5Kcal、塩分0.0g)

＜材料2人分＞ピーマン1個、削りがつお大さじ1

＜作り方＞ピーマンは縦半分、横2mm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。削りがつおであえる。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】