火を使わず5分で完成「チーズちくわのおかかあえ」
クリームチーズとちくわは同じくらいのサイズに切ると食べやすい

調理=橋本加名子 撮影=福岡拓

蒸し暑いこの季節、汗だくになりながらの調理は大変。そんな時にたった5分でできる簡単レシピをご紹介。火を使わずに材料を切ってあえるだけなので、後片付けも楽チン。少量でも腹持ちのいいクリームチーズと高タンパク低カロリーのちくわは、ダイエット中の人でも安心のおかずだ。あと一品欲しい時や、カロリーが気になる晩酌のお共や夜食にもおすすめ。

【チーズちくわのおかかあえ】(1人分138Kcal、塩分1.3g、調理時間5分)

<材料・2人分>クリームチーズ45g、ちくわ3本、削りがつお1袋(約3g)、しょうゆ

<作り方>(1)ちくわは5mm幅に切る。チーズは2cm角に切る。(2)ボウルに(1)、削りがつお、しょうゆ少々を入れてあえる。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】