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使いきれない「アンチョビー」、夏ならではのレシピでおいしく食べよう（画像3/5）

#食　
そうめんにも合うのよね～「ペペロンチーノ風そうめん」
そうめんにも合うのよね～「ペペロンチーノ風そうめん」 調理：脇雅世　撮影：澤井秀夫
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  • つまみにもおかずにも！「アンチョビートマト冷ややっこ」
  • なす炒めをイタリア風に「なすのアンチョビー炒め」
  • そうめんにも合うのよね～「ペペロンチーノ風そうめん」
  • パイに巻き込んでも可愛い「オリーブとアンチョビーのパイ」
  • 調味料を「擬人化」したコミックエッセイならさらに分かりやすい。『味付け上手になれる　調味料使いこなし手帖』より

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