混ぜるだけで「アジアごはん」完成！ずぼら主婦が旅気分を味わえるプレートを【作ってみた】

家事に仕事に育児にとあわただしい毎日に追われていると、ものすごく羨ましくなるのがSNSで流れてくる旅行報告。あああ、私も夕方から異国の街をぶらついて、適当な屋台でぬるいビールを味わいたい～。そんな気分を手軽に満たすことができるものといったら、やっぱり「アジアごはん」が鉄板なのです。

衝撃の「エスニックふりかけ」で、超お手軽におしゃれランチが完成

我が家は全員アジアごはんが大好き。だからタイ米が常備してあるのはもちろん、エスニック系のインスタント麺なんかも、ついつい買い込んでしまう。

だが、この発想はなかったな～と思わず感心したのが「エスニックフレーバーのふりかけ」という新顔。「旅するふりかけ」というネーミングのそれは、パッケージがトランク形で、味も相まって旅行気分を味わえる仕掛けになっている。さて今回は、「ガパオ味」と、「キーマカレー味」を買ってみたが、お味はどうでしょう。

せっかくなのでタイ米を炊き、よりそれらしい味わいを目指してみました。といっても、本当に「ふりかけるだけ」なんだけど。

まぜてさらに盛り、パクチーをそえればそれっぽくなりました。

あまりに手軽でアハハ！と、つい笑いがこみあげてくるほど。しかも味わいはそこそこちゃんとしてて、口に入れるといっぱいに広がるスパイスのいい香り！　キーマカレーはピリリと辛めで、しっかりコクのある仕上がりはフライドオニオンの仕事かしら。ガパオはコリアンダーが香りのアクセントになっていて、口の中にアジアごはんならではの幸せが広がる。

アジア圏への出張が多い夫も「ちゃんとガパオだ！」なんて感激していた。より本格的にしたいなら、目玉焼きをつけるべきかもしれない。

別の日に、普通の白米＋このエスニックふりかけで「エスニックおにぎり」を作ってお弁当に入れてみたら、こちらも好評。おにぎりって、つい塩分系の具にしがちだけど、スパイス系のエスニックおにぎりなら減塩対策にもなってヘルシーかも。

あ、もしかしたらお花見弁当にもウケるのでは？　すっかりアレコレ夢が広がり、プチ旅行に行ったレベルでリフレッシュ完了。エスニックふりかけ、アジア好きなら楽しめることうけあいです。

文＝スモモスキー【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】