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いんげん豆のクリームチーズ風味
3
火を止めてからチーズを加える。混ぜるときは豆をつぶさないように注意
■料理データ
- カロリー(１人分) 341kcal
- 塩分(１人分) 1.6ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：渡辺有子
撮影：岡本真直
レシピID：S13341
■材料(２人分)
- ソーセージ…４本
- 白いんげん豆水煮缶…100g
- クリームチーズ…40g
- キャベツ…1/4個
- ローリエ…１枚
- 白ワイン…40cc
- ･酢、塩、粗びき黒こしょう
■作り方
1
ソーセージは縦に切り目を入れ、キャベツは芯(しん)を除いて５mm幅に切る。
2
鍋にソーセージ、キャベツ、ワイン、酢大さじ２強、ローリエと塩、こしょう各少々を加え、ふたをして弱火で約10分煮る。
3
ふたを取り、水けをきったいんげん豆を加えて中火で２〜３分煮たら火を止め、煮汁にクリームチーズを加えてよく混ぜ、煮汁ごと器に盛る。