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おかず

粘膜を強くするレクチンとビタミンAを取り入れてのどのかぜを予防いんげん豆のクリームチーズ風味

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料理データ
■カロリー(1人分) 341kcal
■塩分 1.6g
■調理時間 20分

調理:渡辺有子 撮影:岡本真直
レシピID:S20051025179001A

材料(2人分)
ソーセージ…4本 ローリエ…1枚
白いんげん豆水煮缶…100g 白ワイン…40cc
クリームチーズ…40g ・酢、塩、粗びき黒こしょう
キャベツ…1/4個
作り方
1 ソーセージは縦に切り目を入れ、キャベツは芯(しん)を除いて5mm幅に切る。
2 鍋にソーセージ、キャベツ、ワイン、酢大さじ2強、ローリエと塩、こしょう各少々を加え、ふたをして弱火で約10分煮る。
3 ふたを取り、水けをきったいんげん豆を加えて中火で2〜3分煮たら火を止め、煮汁にクリームチーズを加えてよく混ぜ、煮汁ごと器に盛る。

レシピメモ

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