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パセリの風味をきかせて
かじきのカレーマヨソース
■料理データ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：藤野嘉子
撮影：貝塚隆
レシピID：S14268
■材料(２人分)
- かじき…２切れ
- キャベツ…２枚
- パセリのみじん切り…1/2枝分
- カレーマヨソース(カレー粉小さじ１、マヨネーズ大さじ１1/2)
- ・塩、こしょう、バター
■作り方
1
キャベツは１cm幅、５cm長さの短冊切りにする。かじきは塩、こしょう各少々をふる。カレーマヨソースの材料は混ぜ合わせる。
2
フライパンにバター小さじ１を溶かしてキャベツを炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に広げる。
3
続けてバター小さじ１を溶かし、１のかじきを両面色よく焼き、カレーマヨソースを入れてからめる。パセリをふり入れて全体にからめ、２のキャベツの上に盛る。