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ピラフをキャベツで包んだ、ヘルシーなご飯弁当。ケチャップ味など、こいめの味のピラフがピッタリ。
キャベツロールピラフ弁当
■料理データ
- カロリー(１人分) 565kcal
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおべんとう
調理：石原洋子
撮影：貝塚隆
レシピID：B10019
■材料(１人分)
- 冷凍ピラフ（チキンライス、ドライカレーなど）…170g
- キャベツ…２枚
- とりもも肉…50g
- きゅうり…1/2本
■添え物
- フルーツ
- ぶどう…1/3房
- パイナップル（缶詰）…１枚
■調味料
- 酒、塩、マヨネーズ
■手順
１
冷凍ピラフを解凍する。その間にキャベツをゆでる。
2
ピラフをキャベツで包む。サラダのとり肉をレンジへ。
3
蒸しどりときゅうりのサラダを仕上げる。
■作り方
1
キャベツはよく洗い、熱湯で約３分ゆでて水けをきる。
2
冷凍ピラフは耐熱皿に広げ、ラップをして電子レンジで約５分加熱し、粗熱がとれたら２等分し、俵形ににぎる。
3
キャベツを広げてピラフを手前に置き、左右を折りたたみながらしっかりと巻く。食べやすく切って詰める。
1
とり肉は皮を除き、耐熱容器に入れて酒と塩各少々をふり、ラップをして電子レンジで約40秒加熱する。取り出してラップをしたまま１分ほどおき、余熱で火を通してから大きめにほぐす。
2
きゅうりは乱切りにして塩少々をふり、しんなりしたらサッと洗って水けをきる。
3
１と２をマヨネーズ大さじ１であえる。
フルーツはおかずのにおいが移らないように、別の容器に入れて。
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