おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
具の大きさをそろえれば、一度に煮上がる
とりのうま煮弁当
■材料(１人分)
- とりもも肉…100g
- にんじん…1/4本
- 生しいたけ…小３枚
- こんにゃく…４cm
- うずらの卵の水煮…２個
- 絹さや…５枚
- ご飯…200g
- 焼きのり…2/3枚
■調味料
- 塩、砂糖、しょうゆ
■作り方
1
とり肉は余分な脂を除き、３等分に切る。にんじんは皮をむいて乱切りに、しいたけは軸を取る。こんにゃくは７〜８mm厚さに切って塩少々でもみ、中央に切り込みを入れて手綱結びにする。
2
鍋に１の肉と野菜、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ1/2、水3/4カップを入れて強火にかける。
3
煮立ったら弱めの中火にし、うずらの卵を加え、菜箸で返しながら７分煮る。
4
最後に、筋を取った絹さやを加え、強火にして煮からめる。絹さやとうずらの卵は半分に切る。
1
手に塩少々をつけておにぎりを２個作り、のりを半分に切って巻く。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.