2

生地をちぎりながら、直径２cm程度に丸め、指で真ん中を押してくぼみをつける。鍋に湯を沸かし、沸騰したら白玉を静かに落としていく。白玉に火が通り浮いてきたら、穴じゃくしですくい、冷水に取ってさます。

白玉は、火が通って浮かんできたものから、すぐに冷水に取る。

3

キウイは、１cmの輪切りにして皮をむく。オレンジは皮をむいて１房ずつ分ける。

輪切りにしたキウイは、切り目を入れてからまな板の上で転がして皮をむくとラク。

4

器に２の白玉と３のフルーツを盛り合わせ、はちみつをかける。