ボウル

料理や製菓で、材料を混ぜたり、泡立てたりする際に用いる、丸みのある深い器。ステンレス製、耐熱ガラス製、ホーロー製などのものが主。ステンレス製であれば、直火にかけることができたり、耐熱ガラス製であれば、電子レンジ加熱ができたりと、それぞれ特徴があるので、使い方によって選ぶとよい。小から大まで、３〜５つほど用意すると便利。