抜き型（製菓用）
［ヌキガタ］
パイやクッキー、ドーナッツなどの、のばした生地を、好みの形や大きさに抜くために使う型。丸や四角、木の葉形（バトー型）、星形、八角形、キャラクターなど、さまざまな形がある。ドーナッツ型は、丸が二重になったものだが、大小２つの丸型を使って抜くこともできる。
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