炒め煮（する）
［イタメニ］油で炒めてから煮ること。炒めることで材料の中の水分が抜けて、だしや調味料がしみこみやすくなる。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！
油で炒めてから煮ること。炒めることで材料の中の水分が抜けて、だしや調味料がしみこみやすくなる。
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！
