細切りの一種。大根の皮をむいてから、５〜６㎝長さに切り、繊維に沿って少し厚め(２㎜くらい)の薄切りにし、ずらして重ね、細く切ること。千六本という名称は、大根のみに使われ、中国語に由来する。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！
細切りの一種。大根の皮をむいてから、５〜６㎝長さに切り、繊維に沿って少し厚め(２㎜くらい)の薄切りにし、ずらして重ね、細く切ること。千六本という名称は、大根のみに使われ、中国語に由来する。
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！
