粗いみじん切りにすること。「みじん」とは、細かいちりやごく細かいことをいい、みじん切りとは、材料を細かく切る、細かく刻むことをいう。刻んだときの大きさは、「ごくみじん」は１〜２mm角、「みじん」は２〜３mm角、「粗みじん」は３〜４mm角程度のことをいう。
【粗みじん】に関連する料理用語
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！
粗いみじん切りにすること。「みじん」とは、細かいちりやごく細かいことをいい、みじん切りとは、材料を細かく切る、細かく刻むことをいう。刻んだときの大きさは、「ごくみじん」は１〜２mm角、「みじん」は２〜３mm角、「粗みじん」は３〜４mm角程度のことをいう。
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！
