コルネ袋 | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！

コルネ袋　【コルネブクロ】

パラフィン紙などで作った絞り出し袋。パラフィン紙かハトロン紙で作る。A4サイズくらいの紙を対角線で折り、ナイフなどで三角形に切る。（写真１）長辺の中ほどを中心にして円すい形にクルクルと巻く。（写真２）巻き終わりの飛び出している部分は内側へ折りこむ。（写真３）中にクリームなどを入れて、袋の端を折ってとめる。（写真４）細い線を描くときは先端を小さく、太い線を描くときは大きめに切り、この切り口から絞り出す。