絞り込み検索：おかず・お弁当　お菓子



煮からめる | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

TOP >> 料理のキホン大事典 >> 煮からめる

料理用語事典

煮からめる　【ニカラメル】

煮汁を煮詰めて材料にからませること。

料理を仕上げる際に多く使われ、つやよく仕上がる。
鍋を揺すったり、鍋返しをしたり、木べらなどで混ぜて、全体に煮汁をからめる。材料を取り出して、煮汁だけを煮詰めてから材料を戻し、からめることもある。

煮詰める >>
鍋返し >>

“煮からめる”のキーワードを含むレシピ


キッチンショッピングBEST3

レタスクラブ関連の本

｜新規会員登録｜利用規約｜サイトマップ｜FAQ｜お問い合わせ｜プライバシーポリシー｜会社概要｜採用情報｜広告媒体資料｜書店専用窓口｜

レシピのことならレタスクラブネット　Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.