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せん切りポテトとかにのりんごサンド

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せん切りポテトとかにのりんごサンドのカロリーカロリー
(1人分)

149Kcal
せん切りポテトとかにのりんごサンドの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2~3人分)

  • かにの身…50g
  • じゃがいも…1個
  • りんご…小1/2個
  • レモン汁…小さじ1強
  • パセリのみじん切り…少々
  • ドレッシング
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・生クリーム…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもはせん切りにし、塩少々を加えた熱湯でしんなりするまでゆで、ざるにあけて水けをしっかりきってさます。りんごは皮つきのまま縦4~5cm厚さに切り、レモン汁少々を加えた水でさっと洗って、水けをきる。かにの身はほぐす。

2.

ボウルにじゃがいもとかにを入れて混ぜ、塩、こしょう各少々、レモン汁小さじ1、オリーブ油小さじ1/2をふりかけて混ぜる。ドレッシングとパセリも加えてあえる。

3.

器にりんごで2をサンドするように、交互に盛り合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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