にんじんとくるみのブルーチーズドレッシング
204kcal
1.7g
材料（２〜３人分）
にんじん…１本
くるみ…20g
ドレッシング
・ブルーチーズ…50g
・白ワインビネガー…大さじ１
・オリーブ油…大さじ２
・はちみつ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・塩
くるみ…20g
ドレッシング
・ブルーチーズ…50g
・白ワインビネガー…大さじ１
・オリーブ油…大さじ２
・はちみつ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・塩
作り方
- にんじんは長さを半分にしてせん切りにし、塩小さじ1/3をふってもみ、しばらくおいてしんなりさせ、さっと水洗いして、水けをしっかり絞る。
- くるみはフライパンでこうばしくからいりし、粗みじんに切り、１と混ぜる。
- ドレッシングのブルーチーズはフォークでつぶし、残りの材料とよく混ぜ、２を加えてふんわりあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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