さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

甘みのあるおかずが1品欲しいときに重宝

カロリー
213kcal
塩分
0.9g
調理時間
15
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さつまいも…1/2本

ごま油…大さじ1

いりごま(黒)…少々

・砂糖、しょうゆ、酒

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまません切りにし、水にさらしてアクを除く。

2.

フライパンにごま油を熱し、水けをきったさつまいもを炒め、砂糖、しょうゆ各小さじ2、酒大さじ1で調味し、器に盛っていりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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