かぶの粒マスタードサラダ
95kcal
0.6g
材料（２人分）
- かぶ…２個
- ドレッシング
- ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ１
- ・酢…大さじ1/2
- ・塩、こしょう
かぶ…２個
ドレッシング
・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩、こしょう
ドレッシング
・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩、こしょう
作り方
- かぶは茎を１cm残して六つ割りにする。葉は３cm長さに切る。沸騰した湯に塩少々を入れてかぶを２〜３分ゆで、葉を加えてさらに１分ゆでて湯をきる。
- ボウルにドレッシングを入れ、１を加えてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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