かぶの粒マスタードサラダ

かぶの粒マスタードサラダ

粒マスタードの酸味でさっぱり

カロリー
95kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

かぶ…2個

ドレッシング

 ・粒マスタード、オリーブ油…各大さじ1

 ・酢…大さじ1/2

・塩、こしょう

作り方

1.

かぶは茎を1cm残して六つ割りにする。葉は3cm長さに切る。沸騰した湯に塩少々を入れてかぶを2~3分ゆで、葉を加えてさらに1分ゆでて湯をきる。

2.

ボウルにドレッシングを入れ、1を加えてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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