料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

たこと根菜のラタトゥイユ風パスタ

野菜のトマト煮をパスタにアレンジ!

たこと根菜のラタトゥイユ風パスタをfacebookでシェアする
たこと根菜のラタトゥイユ風パスタをTwitterでつぶやく
たこと根菜のラタトゥイユ風パスタをmixiチェック
たこと根菜のラタトゥイユ風パスタをLINEに送る
たこと根菜のラタトゥイユ風パスタ
たこと根菜のラタトゥイユ風パスタを印刷する たこと根菜のラタトゥイユ風パスタをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

たこと根菜のラタトゥイユ風パスタのカロリーカロリー
(1人分)

553Kcal
たこと根菜のラタトゥイユ風パスタの塩分

塩分

3.7g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • ゆでだこの足…小1本(約80g)
  • 里いも…大2個
  • ごぼう…1/4本
  • にんじん…1/4本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく…1片
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • 貝割れ菜…適宜
  • オリーブ油、塩、トマトケチャップ、こしょう
作り方

作り方

1.

たこは5mm厚さの輪切りにする。里いもは1cm厚さの輪切りに、ごぼうは皮をこそげて5cm長さ、5mm厚さの斜め切りにし、それぞれ水に約5分さらして水をきる。にんじんは5cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2.

大きめのフライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、1のほかの野菜を炒める。油がまわったら火を止め、ホールトマトを缶汁ごと加え、木べらでトマトをつぶす。

野菜はさっと炒めておくと、うまみが出て、火の通りもよくなる。水分が蒸発しないように、火を止めてからホールトマトを加え、木べらでつぶす。

たこと根菜のラタトゥイユ風パスタの作り方2


3.

2に水2カップ、塩小さじ1を加えて火にかけ、煮立ったら、スパゲッティを半分に折って加える。スパゲッティがしんなりしたら箸で混ぜてほぐし、ふたをして袋の表示どおりに煮る。ふたを取って、たこ、ケチャップ大さじ1~2を加え、汁けをとばしながらスパゲッティに少し芯(しん)が残るかたさまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、貝割れ菜を半分に切ってのせる。

ホールトマトに続けて水、塩を加え、煮立ったらスパゲッティを加えてホールトマトのソースを煮詰めながら、スパゲッティに火を通していく。

たこと根菜のラタトゥイユ風パスタの作り方3


調理: 撮影:白根正治


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X