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まぐろのタルタルステーキ風

いつものまぐろのおしゃれな1品。パンを添えて

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まぐろのタルタルステーキ風のカロリーカロリー
(1人分)

269Kcal
まぐろのタルタルステーキ風の塩分

塩分

0.8g
まぐろのタルタルステーキ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろぶつ切り(刺し身用)…150g
  • レモン汁…大さじ1
  • オリーブ油…大さじ2
  • 玉ねぎ…1/6個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ピクルス…1本
  • ゆで卵…1個
  • ミニトマト…2個
  • 飾り用のレモン、パセリ…各少
  • ・塩、こしょう、粗びきこしょう
作り方

作り方

1.

まぐろは約5mm角に切って塩、こしょう各少々、レモン汁、オリーブ油を混ぜる。玉ねぎはみじん切りにし、パセリを混ぜる。

2.

ピクルスは斜め切りにする。ゆで卵は白身はみじん切りに、黄身は万能こし器で裏ごしする。ミニトマトは細かく切る。

3.

まぐろを皿の中央に盛り、粗びきこしょう少々をふり、玉ねぎ、ゆで卵、ピクルス、ミニトマトを彩りよくまわりに飾り、いちょう切りにしたレモンとパセリを飾る。

調理: 撮影:岡本真直

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