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中華風炊き込みご飯

簡単なのに本格味。いざという日にも使えそう

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中華風炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
中華風炊き込みご飯の塩分

塩分

1.2g
中華風炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • 干ししいたけ…2枚
  • ザーサイ…30g
  • しょうが…少々
  • とりむね肉…1/2枚(80g)
  • 中華ブイヨン(市販の素をしいたけのもどし汁+湯で溶いたもの)…2カップ(360cc)
  • ごま油…小さじ1/2
  • 万能ねぎ…3~4本
  • いりごま(白)…大さじ1~1 1/2
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。しいたけはぬるま湯でもどして石づきを取り、半分に切って細切りにする(もどし汁はスープの素を溶くのに使う)。ザーサイは粗みじんに切り、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。とり肉は7~8mm角に切る。

2.

米を炊飯器に入れて中華ブイヨンを加え、とり肉、しいたけ、塩少々、しょうゆ小さじ1 1/2、ごま油を加えて混ぜ合わせ、普通に炊く。

3.

炊いている間に万能ねぎは小口切りにする。炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛って、ザーサイ、しょうが、ごま、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:大川範

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