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かぶのメープルピクルス

やさしい甘みの箸休め

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かぶのメープルピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

50Kcal
かぶのメープルピクルスの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • かぶ…小2個
  • 漬け汁
  •  ・メープルシロップ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ3
  •  ・赤とうがらし…1/3本
  •  ・塩…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

かぶは葉を切り落として皮ごと六つ割りにする。

2.

耐熱ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、かぶを入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

漬け汁にメープルシロップを加える。メープルシロップだと風味が強いので、少ない量でも甘みを感じることができる。

かぶのメープルピクルスの作り方2


調理: 撮影:野口健志

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