かぶのメープルピクルス
50kcal
1.0g
材料（２人分）
かぶ…小２個
漬け汁
・メープルシロップ…大さじ２
・酢…大さじ３
・赤とうがらし…1/3本
・塩…小さじ1/2
漬け汁
・メープルシロップ…大さじ２
・酢…大さじ３
・赤とうがらし…1/3本
・塩…小さじ1/2
作り方
- かぶは葉を切り落として皮ごと六つ割りにする。
- 耐熱ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、かぶを入れてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
漬け汁にメープルシロップを加える。メープルシロップだと風味が強いので、少ない量でも甘みを感じることができる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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