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たらことはるさめのスープ

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たらことはるさめのスープのカロリーカロリー
(1人分)

473Kcal
たらことはるさめのスープの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • たらこ…3/4腹(50g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にら…1/3わ
  • はるさめ…30g
  • しょうがの薄切り…3枚
  • ・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、にらは小口切りにする。たらこは約3cm幅に切る。はるさめは袋の表示どおりにもどし、ざるにあけて水けをきり、食べやすい長さに切る。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、しょうがをさっと炒め、水2カップ、酒1/2カップを加えて5分ほど煮る。たらこを加え、砂糖、しょうゆ各小さじ1/4で調味する。

玉ねぎとしょうがを炒めて香りを引き出してから水分を加える。

たらことはるさめのスープの作り方2


3.

はるさめ、にらを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:澤木央子

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