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じゃがいものミートグラタン

ひき肉入りソースに野菜をたっぷり入れて

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じゃがいものミートグラタン
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じゃがいものミートグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

495Kcal
じゃがいものミートグラタンの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…150g
  • 粉チーズ…大さじ1 1/2
  • じゃがいも…2~3個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • しいたけ…1個
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、バター、パン粉(あれば細かいタイプ)
作り方

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして加え、再びラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ピーマンをみじん切りにして加え、再びラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

2.

鍋に油大さじ2、小麦粉大さじ3を入れて火にかけ、泡立て器で混ぜながら炒める。茶色くなったら湯1カップ、スープの素、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、煮立ててとろみをつける。ひき肉を加えて木べらで混ぜ、1、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜる。

じゃがいものミートグラタンの作り方2


3.

バター少々をぬった耐熱皿に入れ、チーズ、パン粉小さじ1をふり、オーブントースターで約5分、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏

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