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ベーコンと小松菜の巣ごもり卵

炒めたベーコン&青菜に卵を落として蒸し焼きに

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ベーコンと小松菜の巣ごもり卵のカロリーカロリー
(1人分)

219Kcal
ベーコンと小松菜の巣ごもり卵の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • ベーコン…2枚
  • 小松菜…1わ
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜は茎と葉に分け、それぞれ3cm長さに切る。ベーコンは5mm幅の細切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、ベーコンと小松菜の茎を炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。小松菜の葉を加えてしんなりするまで炒め合わせる。

3.

2をフライパンの中で2つに分け、それぞれの中央にくぼみを作る。卵を割り入れてふたをし、卵黄の表面がうっすら白くなるまで蒸し焼きにする。器に取り出し、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:野口健志

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